Welkom bij Restaurant Brasserie de Brink
Bij Brasserie de Brink zijn Sebastiaan de Vries & Peggy de Vries sinds februari 2003 eigenaren, chefkok en gastvrouw.
In de loop der jaren is Brasserie de Brink uitgegroeid tot een gezellige restaurant met een goede prijs-kwaliteits verhouding en met een duidelijke knipoog naar vroeger.
Brasserie de Brink is gesitueerd in Oudemirdum, in het groene hart van de Fryske Marren, Gaasterland de bosrijke omgeving van zuidwest Friesland. Uw auto kunt u parkeren op de nabijgelegen gratis parkeerplaatsen.
Wij, Peggy en Sebastiaan de Vries en ons team ,
heten u van harte welkom in ons restaurant!
Beste Gasten,
Wij zijn vanaf 1 november 2021
i.v.m een ziekenhuisopname en de daarbij behorende revalidatie en het herstel van 5 maanden helaas genoodzaakt om
Brasserie de Brink
tot en met 29 maart 2022 gesloten te houden.
Graag verwelkomen wij u weer in volle gezondheid vanaf 30 maart 2022
in ons Restaurant.
Familie de Vries en team
Brasserie de Brink
********************
HET RESTAURANT IS GEOPEND
VANAF 30 MAART 2022
ALLEEN VOOR DINER VANAF 17.00 UUR
( a la carte )
GRAAG VOORAF
RESERVEREN :
0514-571890
b.g.g.
0647231179
WOENSDAG
vanaf 17.00 uur
DONDERDAG
vanaf 17.00 uur
VRIJDAG
vanaf 17.00 uur
ZATERDAG
vanaf 17.00 uur
ZONDAG
vanaf 17.00 uur
***********************
RESTAURANT- DINERKAART
a la carte
VANAF 30 MAART 2022
VOORGERECHTEN
BROOD KLEIN
( 3 stuk )
Geserveerd
met kruidenboter
4 euro
ONZE UIENSOEP
( vegetarisch )
Gekruid met kruidnagel
en een beetje pittig,
Geserveerd met brood
6 euro
MOSTERDSOEP
( vegetarisch )
Geserveerd met brood
6 euro
BROOD NORMAAL
( 6 stuk )
Geserveerd
met kruidenboter
6 euro
GEROOKTE ZALM
Geserveerd met brood
8 euro
IN KNOFLOOKBOTER
GEBAKKEN SCAMPI'S
( gepelde),
Geserveerd met brood
8 euro
AL ONZE
HOOFDGERECHTEN
€ 18
KABELJAUWFILET
" DE BRINK "
in ei
en parmezaanse kaas
gepaneerde,gebakken
Kabeljauwfilet
geserveerd
met salade,warme groente
en aardappelgarnituur
18 euro
VARKENSSCHOTEL
" DE BRINK "
Gebakken Varkensreepjes
in een huisgemaakte saus
met appel en rozijnen,
geserveerd
met salade,warme groente
en aardappelgarnituur
18 euro
VISPANNETJE
¨ DE BRINK ¨
Gestoofde kabeljauwfilet
gegratineerd met brie-kaas
geserveerd met salade,
warme groente en
aardappelgarnituur
18 euro
VARKENSSCHNITZEL
¨ DE BRINK ¨
Varkensschnitzel
met Gerookte zalm
en gegratineerd met kaas
geserveerd met salade,
warme groente en
aardappelgarnituur
18 euro
" SCAMPI'S SCHOTEL DE BRINK "
Gebakken Scampi's ( gepelde)
in een licht pittige saus
geserveerd met salade,
warme groente en
aardappelgarnituur
18 euro
OP DE HUID
IN BOTER GEBAKKEN
SNOEKBAARSFILET
geserveerd met salade,
warme groente en
aardappelgarnituur
18 euro
" KLASSIEKE "
VARKENSSCHOTEL
Gebakken
Varkensreepjes in
Champignonroomsaus,
geserveerd met salade,
warme groente en
aardappelgarnituur
18 euro
RUNDER
STOOFSCHOTEL
geserveerd met salade,
warme groente en
aardappelgarnituur
18 euro
VEGETARISCHE
GROENTE SCHOTEL
gebakken groente in een
licht pittige saus
geserveerd met salade,
warme groente en
aardappelgarnituur
18 euro
SCHNITZEL
´´ ITALIANO ´´
Varkensschnitzel
met tomaat
en gegratineerd met kaas
geserveerd met salade,
warme groente en
aardappelgarnituur
18 euro
"WIENER "
SCHNITZEL
Varkensschnitzel
Naturel
geserveerd met salade,
warme groente en
aardappelgarnituur
18 euro
SCHNITZEL
´´ MELBA´´
Varkensschnitzel
met perzik
en gegratineerd met kaas
geserveerd met salade,
warme groente en
aardappelgarnituur
18 euro
DESSERT
GERECHTEN
HET GOUDEN EI
Advocaat met Vanille ijs
en slagroom
6 euro
DAME BLANCHE
Chocoladesaus
met Vanille ijs en slagroom
6 euro
PANNA COTTA
van witte chocolade
met caramelsaus
en slagroom
8 euro
OUDEMIRDUMER
PUDDING
Fryske dumkespudding
met berenburg rozijnen
en slagroom
8 euro
Het KWARTET
Vanille ijs
met chocoladesaus ,
advocaat
en slagroom
8 euro
IJSBEKER DE BRINK
Vanille ijs
met caramelsaus,
chocoladesaus,
notenmix en slagroom
8 euro
